11月に入り、朝晩が冷え込む日が多くなりましたね:;(∩´﹏`∩);:

そこで、おでんの登場でーす‼️

おでんの定番！大根、たまご、コンニャクは、勿論‼︎ その他には、厚揚げとつくねを入れました。つくねは、合鴨入りです。(=^x^=)

今日は、常連さんのお誕生日です。

いつもならお刺身をプレゼントしますが、その方は、お刺身があまりお好きではないので、海老天の盛り合わせとケーキでお祝い致しましたヽ(´▽｀)/

最近、生鯖がよく入って来ます。

そこで、美味しいと定評のある大将の〆さば 登場です。＼(^-^ )

大きくてぶくぶくなしまあじ が入りました。(OvO) 勿論、天然です。

さっぱりとした脂ののり方なので、くどくなくとっても美味しいです。(๑˃̵ᴗ˂̵)

大粒な栗が手に入りました。(^o^)

栗ご飯で秋を満喫です‼️

甘くてホクホクの栗です‼︎(#^.^#)

あーーっ出来上がりの栗ご飯の写真を撮ればよかった〜（ ;  ; ）

白魚の旬は春という事ですが、近頃良く入ります。そこで、刺身だけではなく、天ぷらもとっても美味しいので、あっさり塩味で提供して居ります。(^з^)-☆

ところで、白魚に似た魚でしろうおという魚がいます。しらうお としろうお 名前も姿も似ていますがしろうお を漢字で書くと”素魚”と書くようです。

また、しろうおは、 踊り喰いが有名ですよね。（╹◡╹）

今日は、中秋の名月ですね❗️お天気に恵まれてとっても綺麗に出ています。(^з^)-☆

さて、秋本番という事で塩入り銀杏を始めました。新物の銀杏は、甘味があってとっても美味しいです。(*≧∀≦*)

九月のお彼岸も過ぎ、いよいよ秋本番になろうとしております。

春より皆様のお腹を満たしておりました鮎もそろそろ終わりに近づいて参りました。

今は、松茸の土瓶蒸しが真っ盛りで、今年は、中身を一品増やして鱧(はも)を入れています。例年よりも味わい深く堪能して頂けるものと思います。(´∀｀=)

 秋刀魚  がやーっと入りました。

やっぱり秋刀魚を見ると秋を感じますね。脂がのって、刺身、塩焼き、煮付け、どれも美味い‼️

鱧の旬は、六月七月と秋の終わりの二回あるそうです。今は、晩秋ではありませんが、中々美味しい鱧が入荷して居ります。(^^)

鱧の湯引き、鱧の天ぷら で提供して居ります。松茸土瓶蒸し にも入って居りますよ‼️