春野菜の天ぷら

早いもので、1月もあっという間に過ぎ、今月4日には、立春になりますね。

外では、今にも雪になりそうな寒さですが、言葉だけでも暖かみを感じます。(^^)

市場でも春の食材が出てまいりましたよ‼︎

こごみ、ふきのとう、たらの芽、菜の花を盛合せて天ぷらで提供しております。

鰤(ぶり)

今週に入ってから益々寒さが厳しくなって来ましたね。今日は、雪もちらついてとっても寒いです。:;(∩´﹏`∩);:

そんな寒さも吹き飛ばすような大きなブリが入っております。

脂がのっているので、煮魚、焼き魚がとっても美味しい‼️o(^▽^)o

写真手前は、シマアジです。

車海老

今日は、クリスマスイブですね。

あいにく雨になってしまいましたね( T_T)

雪になってホワイトクリスマスになればちょっと嬉しい❗️

従業員でささやかにケーキでメリークリスマス♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

さて、今日は、車海老が水槽に仲間入りしましたよ(^.^)

お刺身はもちろん!塩焼き、天ぷらとお好きな食べ方でどうぞ〜〜(^o^)/

鱈(たら)

いよいよ冬本番になりました。

寒がりの私には、長い冬の始まりです。(;_;)

でも、クリスマスにお正月と楽しいイベントが待っていますので、心は、暖かくなります。(^ν^)

さて、先日ですが、大きな真鱈が入りました。雄の鱈でしたので、お腹に白子が入っておりました。

早速、調理です。身は刺身、白子はポン酢漬けと天ぷらと白子焼き、頭は、かぶと煮にと余す事なく色々な料理に変わります。

大物

今年の秋は短く、既に雪のニュースを耳にします。:;(∩´﹏`∩);:

こんな寒い日には、お腹を暖かく満たしたいですね‼️

今日は、鯛、石垣鯛、ハタマスの大物が入荷しました。写真の右端のカワハギが小さく見えますよね。このカワハギで普通サイズです。(°▽°)

カジカの写真もありますが、これも大きいです。見かけは、おたまじゃくしのお化けのようですね〜( ・∇・)