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白魚(しらうお)

白魚の旬は春という事ですが、近頃良く入ります。そこで、刺身だけではなく、天ぷらもとっても美味しいので、あっさり塩味で提供して居ります。(^з^)-☆

ところで、白魚に似た魚でしろうおという魚がいます。しらうお としろうお 名前も姿も似ていますがしろうお を漢字で書くと”素魚”と書くようです。

また、しろうおは、 踊り喰いが有名ですよね。(╹◡╹)