鱧(はも)


鱧の旬は、六月七月と秋の終わりの二回あるそうです。今は、晩秋ではありませんが、中々美味しい鱧が入荷して居ります。(^^)

鱧の湯引き、鱧の天ぷら で提供して居ります。松茸土瓶蒸し にも入って居りますよ‼️