ふぐひれ酒

今年の冬は、寒暖の差が激しくなるようです。皆さん、体調を崩さないように気をつけて下さいね(^ ^)

さて、ふぐひれ酒を始めましたよー‼️

大将が汗だくになって美味しいひれを焼きました。今年は、とっても良い出来栄えだそうです。

ひれの香りがする超熱燗のお酒で温まりませんか。(*´꒳`*)

おでん・白子

このところ、急に寒くなりましたね。:;(∩´﹏`∩);:

既に暦では、冬‼︎

おおひらでは、冬メニューを始めております。(*’ω’*)

写真のようにおでん白子です。

おでんは、うす味の関東煮で仕上げてあるので、お好みで味噌を付けて食べてもグー‼️

冬の珍味である白子は、ポン酢で食べてももちろん美味しいですが、アツアツ天ぷら焼き白子で食べるのも美味しいですよね。(≧∀≦)

かんぱち

3.5キロのかんぱちが入りました。

今日は、いつもよりちょっと小ぶり

(*´◒`*)

目の前に頭を丸ごと煮付けたかぶと煮がドーン!と出て来るとオーʕʘ‿ʘʔという反応が!

早速目の周りから…トロッとした舌触り‼︎ϵ( ‘Θ’ )϶

思わず、ご飯も食べたくなってしまいます。)^o^(

銀杏

先日の台風で被害に遭われた方も少なくないと思います。お見舞い申し上げます。m(__)m

秋は、食べ物が特に美味しい季節ですね^ – ^

先日より塩煎り銀杏を始めました。

割れた殻のから覗くエメラルドグリーン色した銀杏が食欲をそそりますよ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

エリンギ

先日は、凄い台風が襲いましたが、皆さま大事はなかったでしょうか…

丁度、名古屋で猛威を奮っている時に外に出ようとしましたら、恐ろしい思いを味わいました。:(;゙゚’ω゚’):

さて、前置きが長くなってしまいました。9月に入り、エリンギを入荷しております。天ぷら、バター焼きで秋を感じてみませんか‼️(^_−)−

秋刀魚*鰯

お盆も過ぎ、心なしか涼しくなって来ているように感じます。

暦の上では、既に秋‼︎

食卓には秋刀魚といった秋の味覚が登場して来ております(^O^)

刺身、塩焼き、煮付け、どんな食べ方をしようかと迷ってしまいます(*´∀`)♪

鰯は、タタキも捨てがたし‼️

愛知の地酒【九平次】

日本酒ファンの間で知られる【醸し人九平次】は、名古屋のお酒です。フランスの三ツ星レストランでも提供されているようです。(゚ω゚)

日本酒ながら、フルーティーな香りが漂い、口の中に甘酸っぱい味が広がります。まるで白ワインを飲んでいるような・・・

名古屋でこんなに美味しい日本酒に出会えるなんて嬉しい驚きです‼️